公司內(nèi)設技術(shù)部，專門負責科研專利、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢驗等專業(yè)技術(shù)工作。技術(shù)部下設應用實驗室、工藝實驗室、檢驗實驗室。其中應用實驗室有冰淇淋機、烘箱、和面機、均質(zhì)機、高低溫培養(yǎng)箱等多種產(chǎn)品應用設備，能完全模擬我公司產(chǎn)品在烘焙、糖果、飲料、冰淇淋、肉制品等實際應用領(lǐng)域的使用場景；工藝實驗室有小試設備多套，中試設備一套，能完成公司相關(guān)產(chǎn)品工藝的改進及新產(chǎn)品的研發(fā)和試產(chǎn)；檢驗實驗室有價值數(shù)百萬元的大型檢測設備，包括美國戴安的離子色譜、日本島津的液相色譜、氣相色譜、普析的原子熒光光度計、原子吸收光度計、粒度儀等，整體設備裝備情況在同行業(yè)處于領(lǐng)先水平。

       以充實的技術(shù)團隊和完善的硬件設施為依托，公司具備食品穩(wěn)定劑、食品乳化劑、食品香精等各種食品添加劑產(chǎn)品的獨立全項檢測能力，能完成原材料、中間品、成品的常規(guī)檢測和重金屬的檢測。并建有微生物實驗室對產(chǎn)品微生物情況進行監(jiān)測，建有感官實驗室，對香精產(chǎn)品香氣進行專業(yè)評測。技術(shù)部共承擔國家級、自治區(qū)級、市級各類科研課題10多項，共取得專利16項。