茶飲行業(yè)多以現(xiàn)制茶飲行業(yè)為主，以其即時制作、新鮮供應(yīng)的特點，迎合了年輕消費群體對個性化和便捷性的體驗追求，消費者習(xí)慣的養(yǎng)成及外賣渠道興起，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模擴大，隨著中國新式茶飲市場空間的日漸飽和，行業(yè)處于存量競爭模式，行業(yè)競爭進入白熱化時期，品牌內(nèi)卷程度加劇，在需求和供給兩方面全面提升的推動下，新茶飲時代崛起，帶來了新的發(fā)展機遇。在瘋狂“內(nèi)卷”的茶飲行業(yè)，各茶飲品牌不僅在供應(yīng)鏈上進行了全面升級，還致力于打造多元化的創(chuàng)新產(chǎn)品，更受Z世代（1995-2005年出生的稱為Z世代）消費群體的顯著影響，而呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展趨勢，價格帶出明顯的分化，且產(chǎn)品策略更注重健康化方面營銷，達到滿足消費者對高質(zhì)價比的需求。

   現(xiàn)制茶飲的創(chuàng)新方式：

   現(xiàn)制茶飲為結(jié)合傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代消費趨勢的創(chuàng)新飲品，以其多樣化的口味結(jié)合健康理念與時尚包裝的特點，在國內(nèi)迅速擴張市場，成為現(xiàn)代生活中一種流行的飲品選擇。現(xiàn)制飲品通常以茶葉為主原料，輔以用不同萃取方式所提取的濃縮液，可根據(jù)消費者的偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅果等進行調(diào)制，代表品牌有蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶、茶顏悅色、茶百道、茶理宜世等。現(xiàn)制茶飲行業(yè)的規(guī)模增長，帶動了上游供應(yīng)鏈的發(fā)展，包括水果、食糖、代糖、乳制品等。在茶飲賽道上廝殺激烈，優(yōu)質(zhì)的茶飲品牌已有較清晰的定位，并且本身具備極強的創(chuàng)新能力，努力創(chuàng)造品牌記憶點，著力于產(chǎn)品的創(chuàng)新，注重大單品的打造，以差異化取勝。

   在茶飲賽道上，各品牌不停地在尋找創(chuàng)新的突破口，追求產(chǎn)品的差異化和獨特性，而達成這一目標的焦點之一則在于原料帶來的口味、口感的創(chuàng)新。柳州愛格富致力于風(fēng)味體系的設(shè)計，打造獨特差異口味，通過風(fēng)味創(chuàng)新抓住消費者的味蕾，更契合“健康又美味”的理念，柳州愛格富的EMI酶解乳脂—濃縮天然乳品，為茶飲行業(yè)帶來新的風(fēng)味創(chuàng)新思路。

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