每到逢年過節(jié)，大家都會手囤年貨，但家里的零食怎么能少得了堅(jiān)果？堅(jiān)果是植物的精華部分，富含較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)以及維生素，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有著極好的功效。美國···

茶飲行業(yè)多以現(xiàn)制茶飲行業(yè)為主，以其即時(shí)制作、新鮮供應(yīng)的特點(diǎn)，迎合了年輕消費(fèi)群體對個(gè)性化和便捷性的體驗(yàn)追求，消費(fèi)者習(xí)慣的養(yǎng)成及外賣渠道興起，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模擴(kuò)大，隨著中國新式茶飲市場···

今年上半年，乳業(yè)雙雄業(yè)務(wù)盈利兩位數(shù)下滑，其他乳企上半年業(yè)績均呈現(xiàn)出不同幅度的下降。 啥情況，奶粉賣不動了？消費(fèi)降級，牛奶喝少了？究其根源，還是行業(yè)的整體市場空間趨于飽和。為了尋求業(yè)績···

近年來，食品烘焙行業(yè)在消費(fèi)升級和人們對高品質(zhì)生活追求的推動下，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。從傳統(tǒng)的面包、蛋糕到創(chuàng)意十足的烘焙點(diǎn)心，市場不斷涌出令人驚喜的新品。隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，低···

當(dāng)前，中國乳品行業(yè)正迎來新的挑戰(zhàn)。2023年，中國原奶產(chǎn)量4197萬噸，同比逆勢增長6.7%，然而牛奶價(jià)格卻一降再降，行業(yè)出現(xiàn)了前所未有的割裂局面。奶源階段性過剩、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失衡、消費(fèi)增速下滑，···

奶酪在中國消費(fèi)市場正逐漸成為新寵，為了抓住“中國胃”，具有中國特色的奶酪產(chǎn)品和消費(fèi)場景不斷涌現(xiàn)。報(bào)告顯示，國內(nèi)奶酪賽道正向更多場景的3.0時(shí)代進(jìn)化，本土生產(chǎn)的奶酪獲得了更多消費(fèi)者認(rèn)可。···

奶酪從什么樣的角度和定位切入中國消費(fèi)者的飲食當(dāng)中，一直以來都是沒有確切、明朗的功能定性。比如：提到牛奶，是補(bǔ)充營養(yǎng)（主要是原生蛋白質(zhì)與鈣）、而酸奶是調(diào)理腸胃的。這些功能早已在消費(fèi)者···

乳制品零食化勢不可擋隨著健康知識在消費(fèi)者觀念中的普及，乳制品市場的消費(fèi)也更加多元化，在乳制品賽道已經(jīng)形成功能和口味、營養(yǎng)和健康并重的態(tài)勢，新產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，滿足消費(fèi)多元化的需求。在···